Farma Rudolec http://www.farmarudolec.cz Prodej biomasa, chov skotu a koní (Karlovarský kraj) Tue, 31 Jan 2012 09:51:34 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Rozšiřujeme nabídku o uzenářské výrobky http://www.farmarudolec.cz/2011/09/rozsirujeme-nabidku-o-uzenarske-vyrobky/ http://www.farmarudolec.cz/2011/09/rozsirujeme-nabidku-o-uzenarske-vyrobky/#comments Wed, 21 Sep 2011 05:47:06 +0000 admin http://www.farmarudolec.cz/?p=269 V měsíci září 2011 jsme zahájili výrobu několika druhů uzenářských výrobků. Vedla nás k tomu snaha nabídnout zákazníkovi uzeninu nebo produkt s co nejmenším množstvím (či úplně bez) různých polyfosfátů, zvýrazňovačů barvy, stabilizátorů trvanlivosti a podobně. I přesto, že výrobu má na starosti řeznický mistr svého řemesla pan Bukovický, je to něco nového, ať co se týká kvality používaných surovin nebo toho, že se u nás jedná převážně o ruční práci.

Zde ceník uzenářských výrobků

Zatím z prvních týdnů provozu můžeme usoudit, že výborně se nám povedly Rudolecké párky (pouze maso a tuk, žádná mouka – bezlepkový výrobek), které z důvodu úspory práce plníme do vepřových (silných) střev. Také Rudolecká hrubozrnná sekaná se úspěšně uvedla na trh. Ta je ovšem s malým obsahem strouhanky, což má kladný vliv na konečnou chuť. Obsahuje i hovězí maso, je tedy hutnější. Ostřejší Farmářská klobása a paprikovější Rudolecká klobása doplňují náš počáteční sortiment. U těchto výrobků dokončujeme plánovitou změnu vzhledu, protože zejména oslovené zákaznice preferují drobný tučný podíl oproti námi použité hrubé zrnitosti. Obě klobásy opět bezlepkové, bez náhražek.

]]> http://www.farmarudolec.cz/2011/09/rozsirujeme-nabidku-o-uzenarske-vyrobky/feed/ 0 Na začátek roku 2010 http://www.farmarudolec.cz/2010/01/vc/ http://www.farmarudolec.cz/2010/01/vc/#comments Thu, 21 Jan 2010 03:34:58 +0000 admin http://algymsa.cz/farmarudolec/?p=47 Je tady začátek roku 2010 a my pomalu začínáme dávat dohromady akce které se budou u nás na farmě konat. Určitě si zopákneme akci Den amerických koní, která byla velice zdařilá, Přátelské sranda závody, kursy cuttingu pod vedením příjemného trenéra Petra Stiborského a pár kursů westernového ježdění pro začátečníky a pokročilé. Je toho docela dost tak snad se to podaří zrealizovat.

]]> http://www.farmarudolec.cz/2010/01/vc/feed/ 0